New Mexiko ist Wein- und Nussanbaugebiet. Die Weine, deren Reben Richtung Tularosa oder Las Cruces wachsen, sind wirklich sehr lecker. Und auch die Pistazien, Wal- oder Paranüsse schmecken.

Wer das alles probieren möchte, fährt am besten direkt zu einer Winery (oft ist beides kombiniert) und probiert sich durch. Empfehlenswert sind "Luna Rossa" und "St. Clairs" (mit Restaurant) in Las Cruces sowie "Heart of the Desert" und "Mc Ginn" (Arena Blanca Winery) in Tularosa.